terça-feira, 3 de abril de 2012

Procon alerta que consumidor deve ter cuidado na compra de peixes para semana santa

Da AEN:

A Semana Santa e a Páscoa são datas que tradicionalmente registram um aumento no consumo de peixes. O Procon Paraná alerta que o consumidor deve ter cuidado para evitar problemas neste periodo.
A coordenadora do Procon PR, Claudia Silvano, diz que na hora de comprar o peixe o consumidor deve ter muito cuidado, verificar a aparência observando se os olhos estão brilhantes e as escamas bem presas ao corpo.
A higiene e o armazenamento também são itens importantes a serem verificados: no supermercado o peixe deve estar em balcão frigorífico e na feira é necessário ter gelo picado por cima, estar exposto em balcão protegido do sol e insetos, além de ser obrigatório que o feirante use luvas descartáveis.
Os peixes frescos devem ser conservados em gelo. No caso do peixe congelado deve estar conservado sempre a temperaturas inferiores a -18 graus e o resfriado, abaixo de zero grau.

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